Với những người thường có nguy cơ bị thiếu máu được khuyên nên dùng thịt bò thường xuyên vì hàm lượng sắt có trong thịt bò nhiều hơn hẳn so với thịt gia cầm và cá, giúp làm giảm nguy cơ bị bệnh thiếu máu.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• ớt tươi 1 Trái

• ớt bột khô 10 Gr

• Sả 2 Tép

• Tương ớt một ít

• Tỏi 1 Múi

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, để ráo. Xắt thịt bò thành từng lát mỏng, bảng to, dài 4 cm. Ớt tươi bằm nhuyễn. Sả rửa thật sạch, xắt lát mỏng rồi bằm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2

Ướp thịt bò với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt nêm, ít muối, ớt bột, ớt tươi, sả bằm nhuyễn, tỏi đập dập, 1 muỗng canh tương ớt. Để thịt khoảng 15 phút cho thịt thấm.

3

Xếp thịt bò lên vĩ nướng than hoặc cho vào lò nướng, nướng thịt bò nhanh tay, cháy xém 2 mặt là được. Cho thịt bò ra đĩa, tramg trí, thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)